对于年轻人来说，白酒度数太高、红酒价格太高，最常喝的就是啤酒了。无论是K歌宵夜还是好友聚会，都是啤酒的主战场。但实际上啤酒行业产量自2013年以来就开始下滑，2018年1-11月全国啤酒产量为3663.5万千升，同比下降0.3%。

1.适度饮用啤酒的好处 　　1．维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%—60%。

精酿啤酒的兴起、低醇啤酒和无酒精啤酒的创新，啤酒风格风味的进一步多样化，这些正是欧洲啤酒商会重点关注的未来趋势。“整个欧洲啤酒厂的数量翻了一番，品牌和风格也在不断增长，

随着世界杯临近，啤酒从过去的“明火促销”逐步转变为“营销暗战”。 记者日前走访发现，在世界杯前夕啤酒促销力度比往届有所减弱，但相关企业的营销力度却逐步加强。分析人士认为，“消费场景重构”及“情感”将成为世界杯期间啤酒企业撬动市场的杠杆。

根据发酵工艺和所用菌种的不同，啤酒通常分为两大类，即爱尔啤酒和拉格啤酒。前者使用酿酒酵母菌在相对较高的温度下发酵，酵母菌往往浮在上层，故又称上层发酵啤酒。